(相关资料图)
1、将猪蹄放入冷水中,加入姜片和料酒去腥,大火煮沸后去除浮沫,再煮3分钟。
2、准备一个砂锅,倒入葱姜片和干辣椒,将清洗干净的猪蹄放入锅中,加入适量的酱油。
3、老抽色适量,料酒适量,蚝油适量,冰糖适量,盐适量,啤酒适量。
4、之后加入适量的水,加入卤汁包,盖上盖子烧开,小火煮一个小时。
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1、将猪蹄放入冷水中,加入姜片和料酒去腥,大火煮沸后去除浮沫,再煮3分钟。
2、准备一个砂锅,倒入葱姜片和干辣椒,将清洗干净的猪蹄放入锅中,加入适量的酱油。
3、老抽色适量,料酒适量,蚝油适量,冰糖适量,盐适量,啤酒适量。
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