(资料图)
1、首先用锡纸把猪腰包好,再将干净的沙锅置于中火上,把盐和腰子一并放入锅中,让盐将腰子覆盖,盖上锅盖,当腰子里冒出血水后,把火关小,直至腰子变色变小,里面不再冒白沫为止。
2、整个过程需要大概一个个小时左右。
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